黄豆芽炒油面筋的做法

食材用料：油面筋 150克，黄豆芽 300g，韭菜 10根，油盐 适量，十三香 适量，鸡精 适量，调味料 适量，葱 2根，姜 3片

方法/步骤

1，首先把葱，韭菜清洗干净切段，姜也清洗干净切丝，葱洗净切成葱花备用

2，把黄豆芽清洗干净备用

3，再把油面筋清洗一下切成小块备用

4，把铁锅清洗干净

5，把铁锅放在在火上面等水蒸发干净，放入花生油，爆香葱和姜丝

6，在放入油面筋翻炒，

7，等油面筋炒一会就放入黄豆芽炒一下，加一点水在炒熟

8，等油面筋和黄豆芽都熟了放入韭菜，把盐，十三香，鸡精和调味料放入翻炒均匀就可以出锅了！

食材：

面筋一块

黄豆芽4两

花椒适量

干辣椒适量

盐适量

酱油适量

味精适量

步骤：

1/6

先把面筋洗净然后泡在水里备用，把豆芽冲洗下，把干辣椒切碎，花椒备好。

2/6

把泡在水里的面筋拿出来，水分不要挤的太干，因为面筋进锅后容易干，所以带点水分以免粘锅。

3/6

把面筋切成一片一片的再把片垒起来，切成小块的。先切片出来的块会薄一点，太后的话炒时不入味。

4/6

油锅加热，油要多一点。然后放入干辣椒和花椒，爆炒出香味后加入面筋，翻炒一会后加入豆芽。如果锅干的话可以适当的加点水，加入盐，酱油，味精。

5/6

因为黄豆芽不好熟，所以多炒一会。

1、用料：豆芽一斤、烤麸（面筋）一块、葱姜蒜适量、油少许、陈醋少许、盐少许、酱油少许。

2、干烤麸用热水泡软洗净切小块。3、豆芽洗净沥水。4、葱姜蒜切片。

5、锅内放油烧热下葱姜蒜炝锅。6、下豆芽快速翻炒。

7、豆芽断生即烹入酱油、陈醋。8、下面筋继续翻炒。9、放少许盐起锅开吃。

黄豆芽，蒜蓉泡好的油面筋，放入油锅中，搭火爆炒好吃