如何将紫菜蛋花汤做的最好喝

主料：嫩豆腐半块、鸡蛋1个、紫菜适量

辅料：小葱花适量

调料：精盐适量、鸡精适量、香油适量、淀粉适量

做法步骤

1.锅中加适量清水，豆腐切薄片下入锅中。

2.加适量精盐。

3.调半个碗水淀粉，稍浓稠些。

4.开锅一分钟后调入水淀粉，轻轻搅拌均匀。

5.鸡蛋放小碗中用筷子搅散，缓缓淋入汤中，用筷子轻轻划开。

6.下入紫菜。用筷子拨开。

7.出锅前加入鸡精，关火倒入适量香油。

8.撒上小葱花既可。

1、食材：紫菜两张，土鸡蛋两个，肉馅50克，盐适量，花生油适量，酱油适量。

2、准备好紫菜、土鸡蛋、肉馅、酱油、盐和花生油。

3、小锅内放水烧开，把肉馅倒入锅中煮开，用筷子搅拌打散，煮10分钟左右。

4、用剪刀把紫菜剪成小块，要检查紫菜是否掺有杂质，有的话要拿干净。

5、把紫菜放入小锅中煮5分钟，紫菜吸水性比较强，如果感觉水少了，这时可以适当加入一些开水，用筷子搅拌紫菜，使其全部浸入水中。

6、往小锅中加入适量盐、酱油和花生油，土鸡蛋洗干净，打入小锅中。

7、用筷子快速搅拌鸡蛋，使其形成蛋花，煮3分钟左右即可关火，一道简单的紫菜蛋花汤就做好了，味道清甜，营养丰富，非常好喝。

先把紫菜洗净，锅里放适量的水，开锅后把紫菜放进锅里，同时切二片姜放进锅里，因为海里的产的鱼，虾，菜放点姜去醒味。

紫菜在锅里大约煮十分钟左右，把鸡蛋搅散打入锅中，放适量的盐关火。

这时把切好的葱花，香菜放入锅中，再倒入少许香油。这时可以出锅了。