海南的清凉补是怎么做的

说起消暑美食

有没有感觉味蕾在躁动？

海南清凉补、广西龟苓膏、福建烧仙草，你最爱的消暑美食是哪种？

随着气温的稳步上升

每天不来一口消暑美食

总感觉胸口躁的慌

就连每个月的那么几天

都想来个红豆味的冰淇淋

美味是真的真的不可阻挡

海南清凉补、广西龟苓膏、福建烧仙草，你最爱的消暑美食是哪种？

接下来就介绍几款消暑界的扛把子美食

看完保证你口水直流

清凉补

海南清凉补、广西龟苓膏、福建烧仙草，你最爱的消暑美食是哪种？

物如其名

听着就很清凉呀

该小吃实为海南的特色美食

主要以红豆、椰奶、莲子等多种配料

熬成夏天清热祛湿的老火汤

广大食客们还可以根据个人喜好

加入西瓜、菠萝、龙眼等水果

或是黄芪、党参、无花果等滋补物

既能享受不同的风味

又有不同的食疗效果

消暑、滋补两不误

凉糕

海南清凉补、广西龟苓膏、福建烧仙草，你最爱的消暑美食是哪种？

凉糕

实为四川宜宾的一道传统小吃

相信很多朋友们都吃过

大家可以选取上等的有机大米

再用米浆熬制而成

若想要口感更好的话

最好在冰箱种冷藏一段时间

一口咬下

柔软的糯米皮肉绵软滑腻

就着红糖

愣愣生出一股浓厚的甜

咽下也久久无法散去

烧仙草

海南清凉补、广西龟苓膏、福建烧仙草，你最爱的消暑美食是哪种？

烧仙草

为福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品

由于具有清凉降火，美容养颜的功效

深受当下消费者的青睐

现在已成为街头奶茶店的必备加料

在夏天

只要一碗冰冰凉凉的烧仙草

便能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净

龟苓膏

海南清凉补、广西龟苓膏、福建烧仙草，你最爱的消暑美食是哪种？

龟苓膏

外观、口感都和烧仙草很是相似

只是龟苓膏由鹰嘴龟和土茯苓为主要原料

两者原材料有所不同

多年以来已经成为全国人民

都熟知的清热解毒圣品

但论起龟苓膏的正宗产地

非广西梧州莫属

木莲冻

海南清凉补、广西龟苓膏、福建烧仙草，你最爱的消暑美食是哪种？

图片来源于360图库

木莲冻是浙江一带的流行经典小吃

看上去很像果冻布丁

是木莲籽揉出的果胶

冷藏静置而成

大家也可以根据自己的喜好

加入薄荷、冰糖或水果调味

纯天然而成再加上降火解渴的功效

夏天怎能少得了呢？

凉粉

海南清凉补、广西龟苓膏、福建烧仙草，你最爱的消暑美食是哪种？

凉粉嘛几乎全国人民都吃过

只是不同的地方制作的原材料有所不同

比如山西浑源凉粉用土豆淀粉加工制作

吃起来比较有筋道

陕西汉中凉粉则用豌豆、胡豆或扁豆为原料

再加上调料汤而成

四川凉粉则是普通大米磨成米浆制作而成

也有用绿豆磨粉做成的

……

总之，不同的地方凉粉做法不同

吃法也有所不同

当然啦

消暑美食肯定不止以上几种

还有冰粉、绿豆汤、西瓜等

不知道你家乡的消暑美食是哪一种呢？

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说起清补凉，在海南的地位就如同蒙古人的马奶酒，湖南人的辣椒，新疆人的葡萄干。

到过海南的人都知道，大街小巷，到处都有清补凉的身影。

以前是一道街边小吃，如今连高档酒店都成了它的粉丝。瞬间有些高大上了。

清补凉并没有固定的做法。可以根据自己的喜好，加入各种佐料。

这其中最根本的就是椰奶。所以也叫椰奶清补凉。

海南本地人喜欢用老椰子，剥开，取其椰肉，榨成汁，加入牛奶，调和。

这就是椰奶清补凉的底料，就如同川菜里的老汤。

有了椰奶，就有了清补凉的底蕴，然后就可以 根据个人爱好加入其它的元素了。

喜欢水果的，可以加入西瓜，哈密瓜，葡萄干，相加什么加什么，清补凉就是这么包容。还可以加入红枣，爱美的女生会加入龟苓膏，滑粉，夏天可以多加点绿豆或者红豆，也可以根据外来人的喜好，加入花生，杏仁等干果。

所以，归根结底，清补凉就是椰奶汁作为主料，根据不同爱好和味道，加入各种你想吃的喜欢的配料。

当然，在海南，一年四季天气炎热，椰奶清补凉绝大部分是会加入冰块的。

椰奶的芳香甘甜，混合水果的清爽，加上滑粉的柔嫩，冰爽怡人，在海南，如果你没吃过清补凉，就相当于你去草原没吃过烤羊腿。

欢迎各位朋友来海南三亚旅游，吃一份清爽的清补凉，再到三亚骏达车技表演馆看一场火爆刺激的车技演绎秀，感受真实版的好莱坞速度与激情。