油炸肉皮怎么快速泡发

飛絮殘雪 1个月前 已收到2个回答 举报
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别挽旧爱 1星

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如果想把油炸肉皮快速泡发，一是用热水加上泡发粉去泡，泡上几个小时，就比较快的可以使用了。也可以放在高压锅里，加上半锅水，加热煮半个小时，然后凉了打开就泡发了。

2小时前

37

孤者难愈 2星

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炸猪皮怎么快速泡发 炸猪皮如何泡发

》的解答。

1.炸猪皮放到冷水里面浸泡一下，大概需要浸泡半个小时左右，把干肉皮泡软。

2.然后放到温水中，加入适量食用碱浸泡一下，干肉皮就会变得非常蓬松。

3.再把它切成块放凉，一般都是切长方形，然后再放到冷水里面浸泡60分钟左右，一直到肉皮变蓬松发白，加一些青菜一起炒来吃，味道就不错。

1小时前

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