醋蛋制作的方法是什么

材料：鸡蛋1个，醋适量，水四勺，蜂蜜一勺

做法

1、把准备的瓶子洗净，鸡蛋洗净。注意醋一定要准备成九度的醋，列如这样

2、把鸡蛋放在瓶子里，倒上醋，醋一定要淹没鸡蛋，泡两天。

3、两天之后，用筷子把壳戳破，搅拌搅拌。

4、搅拌均匀后，在泡一天，可以喝。喝的时候，加上两勺醋蛋，四勺水，一勺蜂蜜，就可以喝了。

1.取优质米醋200毫升装入杯中，然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中。经过36～48小时后，蛋壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋。用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅均匀即可。醋蛋液1周服完，每日早晨空腹服1次，每次用开水兑成2至3倍，最好加点蜂蜜调匀后服下。

2.将一生鸡蛋浸于装有180毫升、9℃米醋的大口瓶中浸泡两天左右，使之蛋壳软化、鸡蛋胀大，仅剩一层薄膜包裹，再用筷子将蛋膜挑破，将蛋清和蛋黄与醋液搅匀，加80毫升蜜糖即成。每天清晨空腹食用，一只醋蛋分食5次，每次加水2~3倍，软蛋膜可一次服完。

3.首先要选用优质醋。据研究9度优质醋浸蛋质量最好。忌用醋精，在醋中加入醋精，结果适得其反，破坏了整个醋蛋的保健功能。其次要选用新鲜鸡蛋制作。制作时每只鸡蛋用150～180毫升醋浸泡48小时，即应将蛋搅破，再浸24小时后服饮；有的空头蛋，浮在醋水平线上，可用筷子搅散后才能溶化在醋中。