哚清秀旳花 1星
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食材:瘦肉150克,嫩姜50克,生抽一勺,料酒2勺,盐适量,淀粉一勺,老抽适量,糖适量
步骤:
1、瘦肉洗净切丝加料酒,生抽,淀粉拌匀,嫩姜洗净切丝。
2、油锅烧热,入肉丝煸炒至肉色全部变白。
3、肉丝拨至一边入嫩姜丝炒香,姜丝变软后将食材混合翻炒均匀加盐,料酒,老抽,糖翻炒均匀即可。
22小时前
我不要伤痛 1星
共回答了138个问题 评论
食材:生姜一块、里脊肉一块、料酒、白胡椒粉、生粉、盐各适量
做法:
将生姜切成细丝,放入清水中浸泡一下,取出生姜丝一些涩味。
里脊肉先切成薄片,再切成肉丝。
肉丝放入一个空碗中,倒入适量的料酒、白胡椒粉、盐以及生粉腌制一下,再倒适量的食用油搅拌均匀。
肉丝腌制大概10分钟左右,然后往锅里倒油烧热,接着放入姜丝翻炒出香味。
炒香后再倒入肉丝一起翻炒,变色后倒入一点料酒翻炒。
翻炒一会儿后再放少许盐调味,炒几下就可以出锅了。
21小时前
回答问题
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