如何做蒜泥娃娃菜

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材料

主料：娃娃菜1株；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、剁椒适量、老干妈辣椒油适量

做法：

1、备好食材。

2、将菜切瓣备用。

3、蒜切末，剁椒切丝备用。

4、锅中加水烧开，放入娃娃菜烫熟。

5、放入碟子码好。

6、锅内加入油烧热，加蒜末椒丝爆香。

7、加入适量的酱油、盐和清水烧开。

8、将炒锅内的汁淋在码好的菜上，并淋上少许老干妈辣椒油即可。

1小时前

共回答了290个问题评论

用料

娃娃菜 1-2颗

大蒜 4瓣

油适量

盐适量

生抽适量

糖

一丢丢

步骤 1 娃娃菜，去根，切成细条(先纵向对切，一分为二再每半颗分四份就OK)，清洗干净，淋干水分

步骤 2

大蒜切成碎末

步骤3 锅中少许油，油热放入蒜末，中火煸香

步骤 4

放入娃娃菜，煸炒。

步骤 5炒至娃娃菜变软，加入生抽(稍稍多放一些)，撒入一丢丢糖，做菜不放味精，微微加点糖，可以提鲜，尝一下咸度，如果淡可以补一点点盐，翻炒均匀出锅。

步骤6

好吃的蒜泥娃娃菜做好啦!很简单哒!

21小时前

共回答了400个问题评论

1. 娃娃菜洗完后，立着码好（立着码能多码一些）

2. 用蒜蓉（蒜蓉多点更好吃，今天做饭时才发现只剩半颗蒜了），盐，味精（少许，可不放），加花生油拌匀，然后把酱均匀浇在菜的顶端。

3. 水开后，放进锅里蒸软即可，可在出锅前再淋点花生油/麻油增添香味。

18小时前

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