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用料
西红柿 1个
鸡蛋 个
蒜苗 1根
酱油 1勺
盐 3克
糖 1克
姜 1片
花椒粉 少许
白胡椒粉 少许
蚝油 1勺
陈醋 2勺
香油 1勺
油泼辣子 1勺
香菜 1根
生菜 5片
油炸豆腐干 1块
冻豆腐 5小块
肉丸子 5只
深海大虾 1只
千张丝 若干
鸡精 1勺
五香粉 1勺
臊子肉 1袋
烧饼 1个
步骤 1
粉丝泡软备用
步骤 2
生菜洗净控干水，铺碗底
步骤 3
胡萝卜切丁
步骤 4
鸡蛋小火摊成饼，切成菱形
步骤 5
食材有：烧饼、生菜、粉丝、木耳、香菇、冻豆腐、千张丝、丸子、油炸豆腐干、深海大虾、蒜苗、香菜、西府臊子肉
步骤6
把烧饼掰成小块
步骤 7
西红柿切成丁，热锅冷油下姜丝，翻炒西红柿做成酱汁，将臊子肉、香菇、木耳、炸豆腐干、丸子、冻豆腐、深海大虾仁、胡萝卜丁一起翻炒，加入油泼辣子、蚝油、酱油、白糖、陈醋、五香粉、白胡椒粉、盐、鸡精，继续翻炒，加水大火烧开，改小火焖三分钟，重新开大火，加入粉丝、鸡蛋饼，然后捞出汤汁盖浇在烧饼块上，再将汤汁倒回锅中，反复数次，加入香菜、蒜苗，关火起锅，淋入香油
12小时前
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