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步骤1:将生姜拍扁切丝,加入400g生抽200g水丁香、桂皮、八角、茴香、香叶大火煮沸,小火5分钟。
步骤2:加入500g花雕酒煮沸,加入200g白酒煮沸,最后加入糟油煮沸,放置自然冷却。
步骤3:大闸蟹洗净上锅蒸15分钟,待冷却放入糟卤中浸泡36小时。
7小时前
回答问题
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