烤箱可以用锡纸包着烤么

街角旳沉静 3个月前 已收到6个回答 举报

单身女人 3星

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一般来说,锡纸是可以放在烤箱内的。因为锡纸不仅可以起到良好的隔热效果,而且还可以让被烘烤的食物在受热的时候更加的均匀,并且也更加干净卫生。大家若想要使用烤箱烘烤肉串、鸡腿、羊肉等食物的话,则应该先把食物腌制好,再使用锡纸包裹好,然后放到烤箱内部的烤盘上即可。

4小时前

44

暗自颓废 3星

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、能用。大部分的锡纸一面光亮,另外一面哑光。食品用之锡纸双面皆可包裹食物,以光亮面包裹,提升热传导效果。

2、锡纸用来烧烤时的作用:防止食物粘烤盘;防止食物粘上脏东西;方便刷烤盘;是有的食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上;是防止水分流失,保持鲜嫩。

3、电烤箱在烘烤食物的时候,是可以使用锡纸的。但需要注意的是不是所有的烘焙食谱都需要用锡纸,通常来说是烤制肉类,或鱼等食物需要使用,还有个别蛋糕有颜色要求的时候会使用。

4、使用锡纸的目的,一是便于烤盘的清洁,而是便于食物更快受热。

5、适用于普通烧烤食品,烘焙食品,甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙,干净卫生而同时又保持原有风味。故后来铝价降低后,铝箔取代了锡纸在日常生活中出现。不过由于金属铝会影响脑部发展,所以现时的铝箔的表层都会涂有涂层,避免金属铝的释出。

2小时前

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缓释情绪 1星

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可以,锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用,除了在烧烤、烘焙等烹调中帮助食物均匀受热,防止食物烧焦外,在食材的冷藏储存、密封保温、分隔热源等方面,它也能发挥作用。烤面包时可以在面包上放一层锡纸防止表面过焦。

锡纸分为光面和哑光面,光面在外可以更好地吸收外部热量,帮助食物均匀受热。哑光面接触食物,可使热量均匀地散发在食物的表面,缩短烹饪时间。

使用锡纸时,不要直接接触明火,不要轻易放到微波炉中加热,只有在微波炉烧烤功能下才可根据说明操作。同时,也要避免锡纸包裹的食物和调味料中含有过强的酸性物质并长时间接触锡纸,以免有害物质溶出。烤箱是可以使用的。

21小时前

14

茹此愛厼 1星

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可以的。一般容易高温烤糊的东西都可以用锡纸包着烤的

17小时前

14

稀盐酸 1星

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可以,在网上买厚一点的锡纸

12小时前

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马子配婊 3星

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当然可以 可以加速食物快熟 也不会外面烤焦

6小时前

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