猪肉上面的红色和蓝色印章什么意思

猪肉上的红色印章代表猪的屠宰场所，蓝色印章代表冷藏库的存放位置。这些印章通常由当地政府卫生监管机构颁发，以确保食品比较安全和健康标准。印章上可能还会有编号和日期，以便追踪猪肉的来源和流向。购买猪肉时，应当注意检查这些印章，以确保猪肉的质量和比较安全。

猪肉上的红色和蓝色印章实际上是对猪肉品质和比较安全的标志和认证。
红色印章是国家质量监督检验检疫总局颁发的“全国工业品生产许可证”，用于指示该猪肉生产商所生产的猪肉符合国家质量标准，且生产过程符合国家要求的证明。
蓝色印章是农业、林业部门颁发的“绿色食品标志”，这是一种绿色食品认证标志，用于表示这些猪肉生产商所出品的食品生产过程中没有使用肥料、化学农药、转基因技术等等不健康的禽畜饲料，又是符合食品比较安全标准的证明。
所以，购买这些印有红色和蓝色印章的猪肉可以保证它们的品质和比较安全性。

猪肉上面的红色印章是检验检疫合格章，证明该猪肉已经通过相关检验检疫程序，符合卫生比较安全标准，可以放心食用。
蓝色印章是屠宰企业的合法证明，表明该猪肉来自合法的屠宰企业，符合政府监管要求。同时，蓝色印章也代表该猪肉的生产日，方便消费者了解猪肉的新鲜程度。根据我国相关标准规定，蓝色印章上的日期必须是猪肉屠宰当天的日期，且该印章在出售猪肉时必须保留。

蓝色印章是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章，检验这个猪肉是否值得放心食用；而红色印章则是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章，检验猪肉是否合格1。此外，猪肉用章的颜色还有紫色和绿色等，不同地区和使用习惯也会影响印章的颜色。总之，只要安全、质量方面没有问题，无论是哪种颜色的印章都可以放心食用。