秋风扫落叶 4星
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苤菜根和韭菜是一个味道的。
苤菜根花被片等长,披针形至条形,花丝等长,花柱比子房长;柱头点状。8-19月开花结果。
苤菜根分布于中国四川、云南和西藏。斯里兰卡、不丹和印度的北部也有分布。生于海拔1500-4000米的湿润山坡或林下。在中国南方的一些地区栽培作蔬菜食用。
5小时前
珍重一世 4星
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苤菜植物学名叫宽叶韭,整株均可食用。
苤菜根的味道辛香,可做蔬菜,也可炖汤,并于千百年来,一直保持着那份清淡的写意香气。普洱人用苤菜煮肉、炖鸡汤,据说可以催奶,是月子菜。
苤菜最好吃的部位,当然是肥腴的苤菜根了,与土鸡炖煮时散发出来的香气醇厚丰逸,鸡汤闻着浓香,喝着清爽,当肥嫩的苤菜根在唇齿之间润化时,馥郁鲜美氤氲周身。此外,也有用宽叶韭根生切成碎粒,放入凉拌菜中调味的传统做法。
3小时前
久违的拥抱 3星
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味道有葱蒜类蔬菜的辛香味。叶似黄花菜近韭菜图,根肉质肥壮具韭味,是采食的主要部分,可单行入药。
1小时前
回答问题
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