洋氣女 4星
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活碱的有效期是18个月。保存方式为1、把活碱密封起来。
2、不要在太阳底下暴晒要避开阳光
3、不要与酸性(食醋 白醋)食物有接触
4、不要把活碱放到潮湿的地方
活碱呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。 食活碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲。
17小时前
回答问题
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