正宗手撕包菜怎么做

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正宗手撕包菜做法如下

包菜300g，大蒜2瓣，干辣椒2个，花椒1/2大勺（7.5ml），油2大勺（30ml），味极鲜酱油1大勺（15ml）

做法

包菜用手撕成大块，去掉硬梗，洗净

大蒜压蓉，干辣椒剪段

锅里加油，放入大蒜、干辣椒、花椒，小火爆出香味

开大火，加入洗净的包菜，翻炒至断生（约1-2分钟）

关火，淋入味极鲜酱油，翻炒均匀后出锅，即可

4小时前

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食材：一颗包菜

调料：盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、香醋、蒜末、干辣椒、花椒

做法

1.包菜用手撕成小片洗净沥水份

2.碗里放一勺盐、半勺鸡精、二勺生抽、半勺老抽、二勺香醋、一勺蚝油，搅拌匀备用

3.热锅热油放蒜末、干辣椒、花椒爆香，放包菜炒软，倒入料汁炒断生即可

2小时前

共回答了39个问题评论

准备一个包菜，用手撕成小块，洗净控水；取一小碗放入适量盐，生抽，米醋，蚝油，白糖调成料汁。

锅内倒入适量油烧热放葱蒜，干红辣椒，花椒，八角炒出香味；包菜放入翻炒至断生即可。调好的料汁倒入，翻炒入味。

21小时前

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