還媞孤僤 3星
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用料
材料 用量
笋子 1个,排骨 200克,生姜,大蒜,花椒 各适量豆瓣酱 2勺,盐,味精,鸡精适量
做法
1. 洗好排骨。最好泡一泡,直到没血水。切好笋子。
2. 锅里倒油,放豆瓣酱,倒入排骨翻炒,加点花椒。直到八成熟。
3. 关火。加水。倒进砂锅,倒进笋子,加水漫过它们。
4. 放大蒜,生姜,调味品。盖盖子,炖 一小时即可。
12小时前
凌晨的告白 2星
共回答了270个问题 评论
1.将竹笋洗净切片,备用;排骨洗净后干水份,备用。
2.起一锅水,待水煮沸后,将作法1放入沸水中氽烫一下,捞起备用。
3.起一锅,将水倒入锅中一起拌煮,再将作法1及作法2放入锅中,一起煮。
4.待作法3煮滚后,马上将火转至小火,并盖上锅盖后,焖煮30分钟,即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味,即完成。
11小时前
回答问题
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