薄饼机面糊怎么做

用料

薄饼材料:

苦荞麦蛋糕粉 200克

鸡蛋 2个

清水 350克

盐 5克

五香粉 1克

食用油 10克

土豆馅:

土豆 两颗

蒜头 三瓣

小红椒 一颗

食用油 适量

食用盐 适量

醋 一汤勺

火腿肠 一条

做法步骤

1、把薄饼材料入盆，分次加入清水，用手抽搅拌均匀。

2、搅拌到没有颗粒的面糊，静置消泡15分钟左右。 

3、面糊静置的时间，我们可以来切土豆丝。还有火腿肠也切成小条。

4、切好的土豆丝冷水入锅，煮开后就捞起，滤去水备用。 

5、静置好的面糊倒入薄饼机配套的盆里，表面不要有气泡。

6、薄饼机先加热，然后一粘一提，再加热40秒钟左右就可以揭下来了. 

7、煎好后的薄饼。这个面糊的状态我觉得煎出来厚薄还是比较适当的。我这个量可以煎18张左右。 

8、饼皮都煎好后，我们就可以来炒土豆丝了。 热锅加入适量的油，放入切碎的蒜米。稍微爆一下香。

9、放入切小条的火腿和切碎的小红椒，炒香。

10、再倒入土豆丝，翻炒均匀。 

11、加适量的盐，大概一汤勺的醋，翻炒均匀。 

12、熟了就可以出锅盛盘啦！ 

13、吃的时候就用饼皮卷入适量的土豆丝。 

 用料：面粉200克、水350克、盐3克、油12克、鸡蛋1个

薄饼机面糊的做法步骤：

步骤 1、面粉中加入鸡蛋、食盐，再加人一半的水，顺时针搅拌细腻，上筋，大概一两分钟

步骤 2、再加入另一半水和所有的油，顺时针搅拌，让水油融合，大概一两分钟，完成。

用料

普通面粉 100克 温水 125克 蛋黄 2个 橄榄油 适量

做法步骤

步骤 1

面粉兑温水搅拌致奶油状，不能太稀也不能太稠。

步骤 2

静止20分钟消泡，放入盘中待用。

步骤 3

薄饼机插电源预热。

步骤 4

将薄饼机水平扣在装满面糊的盘中，一秒抬起翻过来，15秒之后春饼慢慢掀起，倒扣装盘。

200克面粉400克水（1:2）

6克食用油搅拌无气泡

饼铛预热后

扣进面糊盆 不要用力压 动作要快

不然面就会烫熟在盆里

薄薄一层 熟了会自动脱落

面糊就是面粉和水，调制成可以画8字，就行。