爱可理喻 1星
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羊肉炒不烂的原因:
1、不是当年的羔羊,是饲养好几年的羊,煮的时间短,难煮烂。
2、羊比较老就不容易烂,如果买羊羔肉就容易烂一些。成年的羊肉不容易烂的,大概要用中火煮两个小时左右。
3、老母羊肉不易煮烂,下次建议买羯羊肉或小母羊肉,炖煮才香。
4、当然咯,时间短了,自然煮不烂。羊肉纤维相对较粗,跟一些白肉相比的确难煮烂一些,还是需要多炖煮一会的。
6小时前
回答问题
猪肉炒不烂怎么回事
爱满满
怎么才能炒才能使肉烂得快些 炒肉时总是炒不烂
三世的温暖
炒不烂是什么
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