一房照片 2星
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萝卜干是不需要焯水的,因为脆脆的萝卜干才好吃,焯水后就没那么脆啦!我们的做法是将萝卜洗干净后,切成食指宽的长条形,然后放食盐,双手用力揉搓沾了食盐的萝卜条,然后盖上保鲜膜空气中静置半天,萝卜条会失去水份,变蔫。这时候双手挤压萝卜条去除水份,拿到太阳底下晾晒。将萝卜条晒干,就可以收起来。吃的时候,抓一把泡水,放辣椒油,生抽,陈醋,芝麻,就可以做出爽口的萝卜条咸菜
1小时前
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