怎么给宝宝做肉末蒸蛋

需要把锅置在火上，然后放油烧到六成热的时候，这时候就可以倒入肉末，然后加适量的盐，炒散炒熟，然后就可以放入蚝油和葱碎炒出香味，这时候就可以起锅装小碗里备用了。

在锅中放入蒸隔架，然后加水，烧沸之后，在蛋汁中加入五十度的热水和油搅拌，然后就可以放在蒸架上，用中大火蒸。然后蒸四分钟的时候就要揭一次盖，晾上十多秒钟就可以再盖上盖子继续去蒸了。

然后我们再蒸上三分钟，这时候就可以用竹筷去插入碗的中心，看看鸡蛋是否完全的凝固了。好了之后就可以把碗取出，然后我们把肉末全部都铺在蛋面上，这时候我们再选择撒上些白芝麻，就可以上桌开吃了。

肉末蒸蛋是一道简单易做、口感柔嫩的家常菜，以下是适合宝宝食用的做法：

所需材料：

- 鸡蛋 2-3个

- 瘦肉末 50克

- 嫩姜末 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 香菜末 适量

制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量水，打散备用。

2. 在肉末中加入适量盐和嫩姜末，搅拌均匀备用。

3. 取一个小碗或蒸盘，涂上适量食用油，放入搅拌均匀的肉末。

4. 把鸡蛋液倒入肉末上，轻轻搅拌均匀，让鸡蛋液均匀地覆盖肉末。

5. 把小碗或蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，至蒸熟。

6. 取出后撒上香菜末即可。

温馨提示：

- 肉末可以选用瘦肉或鸡肉等嫩质肉类，不宜选用过肥的肉类。

- 鸡蛋可以根据宝宝的年龄和食量进行适量增减，但不宜过多，以免影响宝宝的消化吸收。

- 煮蛋液时不要加入过多的盐，以免对宝宝的健康产生不良影响。

- 蒸肉末蒸蛋时需要将火候控制好，避免蒸糊或过生。

肉末蒸蛋材料鸡蛋三个，温开水300克，肉末100克，葱5克，姜5克，蒸鱼豉油（1汤匙）15ml，白糖（1/2茶匙）3克，老抽（1/2茶匙）3ml，盐（1/2茶匙）3克做法1，鸡蛋三个打入容器中，打散2，加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀3，为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。

4，将鸡蛋放蒸笼上，盖盖，（盖子不盖死）蒸10分钟5，肉末加入白糖，老抽，盐和葱姜末搅拌好，锅中放油，油热后，倒入肉末6，炒至变熟即可7，蒸好的蛋取出盖子，表面是一平如镜，将肉末倒在蒸蛋上就行了