饺子馅加水的正确方法

人散一场空 3个月前 已收到3个回答 举报
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潦倒的情 2星

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饺子馅加水，要用筷子，朝一个方向搅动，循序渐进的加适量的水，直到看到肉馅水分饱满，假如蔬菜里面含有水分要适当的减少加水量。这样的饺子带汤好吃。

8小时前

39

歌颂呐段情 2星

共回答了68个问题 评论

1、拌饺子馅时，水一定不要全部都放入到肉馅中，最好分2-3次放，这样可以使水慢慢的被肉吸入到其中，这样拌好的饺子馅，才是鲜嫩多汁的。

2、拌饺子馅，要先放水后放油，如果先放油，或者油和水一起放，都会导致水不能完全被肉吸入，导致煮熟的饺子馅很容易散，不成团！

6小时前

40

撕誶啲圊春 2星

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一开始就是什么都不放直接往肉馅里加水，搅拌均匀，使得肉馅软腻了，开始按部就班的操作。有的人习惯是不加水的也不错。

3小时前

40
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