酸辣菌菇鸡蛋汤做法

咫昵妮 1个月前 已收到2个回答 举报
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想过未来 3星

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1、鸡腿菇和茶树菇放在水里浸泡；

2、水烧开，放入菌菇；

3、捞起后，放入锅内烧汤；

4、鸡蛋打碎，调匀；

5、倒入菌菇汤内；

6、最后放入葱花，加盐即可。

22小时前

44

东风过武昌 2星

共回答了277个问题 评论

主料:

海鲜菇50克

蟹味菇80克

火腿肠1根

鸡蛋2个

辅料:

黑木耳8克 番茄1个 生抽1勺 有机醋2勺 白胡椒粉1克 鸡粉适量 淀粉2勺

酸辣菌菇鸡蛋汤的做法:

步骤1 菌菇切段

步骤2 火腿肠切丝

步骤3 西红柿去皮切碎

步骤4 鸡蛋加水打散

步骤5 生抽、有机醋、白胡椒粉碗中调匀

步骤6 炒锅加油，倒入西红柿炒出红油

步骤7 倒入配菜炒匀后加入适量水煮开1分钟

步骤8 倒入水淀粉勾芡

步骤9把蛋液淋入汤中煮开倒入碗中搅匀即可

烹饪技巧

鸡蛋里加入水，可以使蛋花更多更好喝

醋汁不要倒入锅中，把蛋汤倒入醋汁中

21小时前

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