手动压面机使用方法

纸醉金迷 18天前已收到3个回答举报

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手动压面机的使用方法：

1、操作手柄转动手轮使可调轧辊进退，以达到调整轧辊间隙，轧辊间隙在允许的轧辊调整范围内无级调整，且轴向间隙均匀。为提高压面质量，延长机器使用寿命，压面重量以3-5kg为宜，轧辊间隙应由厚到薄逐级调整。

2、将面团放到下输送带上，面团即由输送带自动送到轧辊间，压面折叠过程即可自动完成。

11小时前

共回答了254个问题评论

1、将压面机靠面案(桌子椅子都可以)边缘卡牢；

2、使用前应先检查工作表面，清除表面污物，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油；

3、轧面：先拆下切面刀，调节压面辊二头的调节器，将两面辊间隙调为2.5-3mm，将插头插ty220V电源的插座内，按下机器上的开关，把和好的面片放入面斗上，引入压面辊之间，反复辊制4-5次，最后调节面辊间隙1.5mm，复压一次；

4、切面：装上切面刀，根据需要调整切面刀上调节器，顺时针将调节器转到位切细面，逆时针转到位切粗面，最后将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀，即可切成粗或细面条。

5、结束：用完后，关掉机器电源开关，拔下插头，将机体、刀、辊清理干净。

9小时前

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把面拌成絮状，不要太干或太湿，把面放上调节两个面滚之间的距离，由大到小，成片后，就把刀装上，就能切面条了

6小时前

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