南瓜玉米饼

食材：老南瓜500克，糯米粉250克，嫩玉米粒100克，白糖50克，色拉油适量

做法 

1 南瓜去皮切块，上笼蒸透，取出压成细泥。

2 南瓜泥与糯米粉和白糖拌匀成面糊。

3 嫩玉米粒煮熟，待用。烤盘铺1张锡纸，涂1薄层色拉油后，铺上1层玉米粒。

4 倒上南瓜面糊，抹平，再撒上剩余玉米粒。

5 烤箱预热至200℃，放入烤盘烤20分钟左右。

6 待熟透后取出，切成三角块，即可食用。

材料：南瓜，美国甜玉米，面粉，南瓜和玉米的比例为1：1：面粉是南瓜玉米总量的1/10：植物油，咖喱粉，适量：1，南瓜去皮蒸熟，再加入南瓜泥。

2，将甜玉米，面粉混合成手掌大小的圆形蛋糕。

3.打开油盘，将玉米饼煎至金黄色滤网表面。

4，不喜欢炒可以放在烤箱里烤。南瓜玉米饼是金黄色的

南瓜玉米面饼是妈妈的味道。小时候家里穷。只能吃得起南瓜玉米面饼。食材南瓜250克。玉米面粉250。糯米粉250克。辅料白糖50克，油70克。

做法：南瓜250克，去皮切块洗净，昨晚上蒸笼蒸20分钟。玉米面250克，糯米粉250克，加入蒸好的南瓜泥，搅拌成光滑的面团。做成每个50克的小圆饼。盘底用色拉油抹一层，放入做好的南瓜饼入蒸笼蒸20分钟。

食材

200g南瓜150g玉米

配料

适量淀粉适量盐少许 白糖

制作步骤

1南瓜去皮去瓤洗净

2切成大块

3入蒸屉蒸熟

4用勺子压烂成泥

5煮熟的玉米用水果叉顺着玉米粒之间的缝插入

6右手向右一掰，玉米粒就顺利脱落

7盛入大碗内

8玉米粒跟南瓜泥混和

9倒入适量淀粉

10再调入盐、白糖

11搅拌均匀备用

12平底煎锅刷层油

13蘸着水做成小饼

14小火煎制至两面金黄即可

步骤1

南瓜去皮切片，上锅蒸10分钟，然后用勺子压成泥

步骤2

少量多次加入玉米面，边加入边搅拌

步骤3

加入少量白面，搅拌成稍粘稠的面糊

步骤4

喜欢吃甜的加入1勺白糖一起搅拌均匀

步骤5

锅烧热刷一层食用油，将面糊舀进锅中，摊成自己喜欢的形状，小火烙至两面金黄，按压饼能马上回弹就可以了

烹饪技巧

南瓜蒸熟后趁热压成泥，放入玉米面，这样玉米面吃起来更软糯