死面芝麻馅大饼的做法

最萌怪咖 1个月前 已收到2个回答 举报
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素笺生花 1星

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主料：

发酵面团适量

辅料：

食用油适量

白芝麻适量

做法：

1. 用适量面粉、酵母、一个鸡蛋、一勺食用油、适量水揉成的柔软的面团，发酵至两倍大即可。

2. 取一块面团擀成适量大小。

3. 抹上一层食用油。

4. 将它从一端卷起。

5. 收口整成圆形。

6. 再次擀成圆形，放入电饼铛中，锅底面刷油，上面再刷一层油，撒上白芝麻，盖盖烙好即可

6小时前

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君子无邪 1星

共回答了112个问题 评论

原料：面粉、白糖、酵母、盐、玉米油、面粉、芝麻盐、油、黑芝麻馅。

做法步骤：

第1步、300克普通面粉，加1勺白糖，3克酵母，1小勺盐，30ml玉米油。

第2步、和成面团进行发酵。

第3步、100克面粉，加两大勺芝麻盐。

第4步、用玉米油搅拌成糊，做油酥。

第5步、长春现在凉要2个小时才能发好面。揉成面团切剂子。

第6步、像包包子一样把油酥包在里边。

第7步、擀成舌形饼，卷起来。这个动作每个饼重复三次

第8步、这个动作，有起层作用。都卷完了盖上饧一会。

第9步、弄点黑芝麻馅(1份黑芝麻粉，1份普通面粉，1份白糖，各占三分之一搅拌到一起)。像包包子一样包起来，翻过来按一按就行。

第10步、擀成小饼。

第11步、平底锅加热加点,油，中火开始烙饼。

第12步、二分钟左右翻面，有弹性就好了。

4小时前

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