今悥巳咴 2星
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用料
茄子 1个
豆角 1把
葱 1节
姜 2片
干辣椒 几个
食用油 适量
蚝油 适量
味精 适量
盐 适量
做法步骤
1、豆角摘洗干净用手掰段
2、茄子切条,用凉水泡一会。
3、切葱姜
4、锅里倒油烧热,放辣椒角,葱姜爆出香味。
5、放豆角炒至颜色变更绿。
6、茄子放在豆角上面,加入一小碗开水盖好炖一会。
7、待茄子,豆角炖熟时放入蚝油,盐,味精炒匀。即可出锅装盘
3小时前
性冷极傲 3星
共回答了379个问题 评论
炒锅中将宽油倒出,锅中留少许底油,将准备好的料头放入里面爆炒出香味。然后放入生抽半勺,酱油一勺,蚝油半勺提鲜,将其炒出香味后将准备好的茄子和豆角放入里面。大火快炒两分钟,炒至茄子豆角软烂后,然后再加入精盐10克调味,大火翻炒均匀就可以出锅装盘了。
1小时前
回答问题
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