清炒苦菜怎么做好吃

完美小舞 1个月前 已收到1个回答 举报

撕蓝名難 2星

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苦菜总是会带有一些略略的苦味,但是依然不影响它的美味,特别是买到略嫩一些,爽脆的口感让人感觉清爽无比。

用料

苦菜 400g

蒜头 一颗

猪油 适量(要比平时做菜多一些)

盐 适量

白糖 一勺

清炒苦菜的做法步骤

步骤 1

苦菜洗干净,用菜刀拍裂菜梗,切小块,用手撕也可以。待用。

步骤 2

蒜头切末,待用。

步骤 3

猪油下锅,油热,当蒜末爆香,大火下菜,爆炒至菜叶软熟,加入半碗水,煮沸,保持一分钟,下盐,下糖,翻炒几下,就可以出锅啦~

11小时前

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