撕蓝名難 2星
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苦菜总是会带有一些略略的苦味,但是依然不影响它的美味,特别是买到略嫩一些,爽脆的口感让人感觉清爽无比。
用料
苦菜 400g
蒜头 一颗
猪油 适量(要比平时做菜多一些)
盐 适量
白糖 一勺
清炒苦菜的做法步骤
步骤 1
苦菜洗干净,用菜刀拍裂菜梗,切小块,用手撕也可以。待用。
步骤 2
蒜头切末,待用。
步骤 3
猪油下锅,油热,当蒜末爆香,大火下菜,爆炒至菜叶软熟,加入半碗水,煮沸,保持一分钟,下盐,下糖,翻炒几下,就可以出锅啦~
11小时前
回答问题
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