银耳能不能隔夜吃

不見亦不念 2个月前已收到3个回答举报

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不能吃。银耳应一次用完，每次掌握好量，不要送太多；剩下的银耳不应放在冰箱冷藏，因为银耳发丝易碎，会造成大量营养流失。

另外，煮熟的银耳不宜放置太久，因为当置于细菌分解时，其中的硝酸盐会还原为亚硝酸盐，具有很强的毒性，对人体造成严重危害。不要过夜吃银耳

12小时前

共回答了307个问题评论

最好不要吃！

银耳是营养价值比较高的补品，有人喜欢一次煮很多留着慢慢喝。但是如果将银耳煮成的汤水，在室温下过夜，其营养成分可能会降低，还可能会产生有毒物质亚硝酸盐，危害身体健康。

银耳放置一夜产生的亚硝酸盐不会很多，而亚硝酸盐摄入量是需要达到一定量，才会给身体带来危害，所以偶尔吃一两次过夜的银耳，危害可能不是那么大。

11小时前

共回答了26个问题评论

隔夜银耳要分情况而定，如果时间较短，并且在冰箱中储存，没有发酸、变质等，通过加热，可以适量吃，如果隔夜时间较长，建议不要再食用，容易产生亚硝酸盐等物…

8小时前

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