旧书老客 2星
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一岁宝宝点心食谱精选:胡萝卜甜饼
食谱原料:胡萝卜、馒头、鸡蛋、牛奶各适量;白糖、花生油各少许。
制作方法:将胡萝卜洗净切成细末,放入开水锅中烫一下捞出,挤去水分,拌入适量的糖与牛奶,备用。将馒头切成小片后再捏成细末,将大部分馒头末放入胡萝卜末中拌匀,剩下一小部分馒头末装入平盘中备用。将鸡蛋黄打入胡萝卜末中拌匀。蛋清打入另一碗中搅松,备用。在平锅上稍加花生油,油热后把少许胡萝卜末摊到平锅上成一个小饼。烙一下,待蛋浆稍凝,就在上面抹一层蛋清,撒上一些馒头末,翻过来另一面也抹蛋清,撒馒头末,两面反复烙成黄色,使之熟透。
特点:胡萝卜甜饼甜香利口,营养丰富,适合婴幼儿加餐和当点心食用。也可以不放糖,改放盐、味精烙成咸饼也别有风味。
一岁宝宝点心食谱精选:胡萝卜小窝头
食谱原料:玉米面(也叫棒子面)、黄豆面各适量(玉米面与黄豆面比例为4∶1或5∶1)、胡萝卜1-2根,白糖适量。
制作方法:将胡萝卜洗净切丝,用水煮软,挤去水分。将玉米面、黄豆面放入盆中用温水揉和再加进胡萝卜丝、白糖。充分拌匀、揉好。揉好面后,即做小窝头。做时取一块30克左右的面,放在右手中,由左手大拇指插到面团中心,用另外四指在外捏边。边捏边转。做成近似圆锥形上尖下圆中间空的小窝头。将做好的小窝头摆列蒸笼上,上锅蒸20分钟即可。
特点:小巧玲珑,颜色金黄,暄软甜香,含胡萝卜素、维生素A及各种儿童生长发育所需的微量元素。
一岁宝宝点心食谱精选:土豆饼
营养小贴士:土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、膳食纤维、钙、钾等矿物质,不仅营养美味,还能促进婴幼儿的脾胃消化功能,宽肠通便,排除代谢毒素,预防肠道疾病的发生。猪肉猪肝泥有明目、养血、补虚、润燥的功效。
原料:土豆500g、糕粉80g、亨氏猪肉猪肝泥100g、香油5ml。
做法:土豆洗净去皮煮熟,压成土豆泥。加入30g糕粉和香油抓匀成团。猪肉猪肝泥加入50g糕粉拌匀。土豆泥取40g为一剂揉成球状。将一个土豆泥球压成圆片,放入适量猪肉猪肝泥,收口包紧。将土豆球压成圆饼状,洒上巧克力针即可。
制作小贴士:土豆煮熟后压成泥,最好过筛,这样成品更细腻柔软,适宜婴儿食用。糕粉做法:糯米粉上锅蒸熟即为糕粉。
11小时前
在心里 4星
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一、红小豆泥
红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用,婴儿常食能健康地成长。适宜10个月以上婴儿食用。
食谱原料:红小豆50克,红糖、清水适量,植物油少许。
制作方法:
1、将红小豆捡去杂质洗净,放入锅内,加入凉水用旺火烧开,加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
2、将锅置火上,放入少许油,下入红糖炒至溶化,倒入豆沙,改用中小火炒好即成。
3、注意煮豆越烂越好,炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒,火要小,以免炒焦而生苦味。
食谱特点: 香甜细软,可口,可同粥一起食用。还可以适当的在冰箱内冷却口感更佳,但注意只要稍作冷却,以免宝宝肠胃不适。
二、苹果薯团
此菜含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、铁及多种维生素,尤以胡萝卜素含量最丰富。它是一种生理碱性食品,能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和,调节人体的酸碱平衡,对维持婴儿身体健康十分有益,并有助于护肤。
食谱原料:红薯50克,苹果50克,蜂蜜少许。
制作方法:
1、将红薯洗净,去皮,切碎煮软。
2、把苹果去皮去核后切碎,煮软,与红薯均匀混合,加入少许蜂蜜拌匀即可喂食。
3、制作中,要把红薯、苹果切碎,煮烂。
食谱特点:软烂,香甜,适合婴儿食用。
7小时前
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