鸭子肉可以与什么一起炖

啡禰娶 1个月前 已收到3个回答 举报
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可以和酸萝卜一起炖。

具体配料有：麻鸭1只，约4斤、酸萝卜2个约0.6斤、虫草少许，生姜适量，料酒少许。

做法步骤：

1、麻鸭宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块。

2、烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒，把它焯水。

3、将鸭肉捞起，洗去血沫。

4、酸萝卜切成大块。

5、鸭肉先放入汤锅里，加入虫草，生姜以及适量的水炖一个小时左右。

6、放入酸萝卜，小火炖两个小时左右即可。

14小时前

40

思念妳的香 2星

共回答了278个问题 评论

主料:酸萝卜、泡姜、泡辣椒的浓烈鲜香、盐、酸萝卜切片、老鸭斩块。

做法：

1、就老鸭的肥瘦和自己的喜好，放适量油炒香。

2、放入辣椒与姜一起略煸炒。

3、加入适量水，炖至老鸭酥软，放盐，酸萝卜即可

12小时前

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莫落傾一時 2星

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可以和山药、胡萝卜一起炖，做法如下：

主料：鸭块700g、山药200g、胡萝卜100g

辅料：冰糖适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、醋适量、八角适量、桂皮适量、辣椒适量、姜适量、葱适量

1、把鸭块放入凉水中煮开后捞出洗净。

2、鸭块、八角、桂皮、生姜、辣椒放入锅中炒干水分。

3、放料酒去腥。

4、放生抽和老抽。

5、放冰糖。

6、放足够的开水大火煮开后改小火。

7、山药去皮切块、胡萝卜切块。

8、等鸭肉酥烂时放入山药、胡萝卜。

9、放盐，煮开后改小火。

10、等山药酥烂时收汁撒上葱花即可。

9小时前

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