赞 一切因有缘 1星
共回答了111个问题采纳率：90.1% 评论
炒蛏蛋是一道简单易做的家常菜，具有营养丰富、味道鲜美的特点，下面是炒蛏蛋的做法：
所需材料：
- 鸡蛋2个
- 手掌大小的蛏子300g
- 葱姜末、盐、味精、料酒、生抽、鸡精、香油、胡椒粉
步骤：
1. 蛏子洗净后浸泡半小时至蛏子吐沙，沉淀在水底，然后将蛏子沥干水分备用。
2. 打入鸡蛋并加入适量盐、味精、料酒、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，加入葱姜末爆香后，加入蛏子翻炒几下。
4. 将炒好的蛏子移到锅边，倒入鸡蛋液翻炒至蛋黄凝固后，加入适量生抽调味，撒上葱花和香油即可。
炒蛏蛋要注意的是，蛏子的翻炒时间不要过长，以免口感变硬；加鸡蛋时要分多次加入，搅拌均匀，以保证蛋液均匀吸附在蛏子上；如果口感偏咸，可以适量加入少量糖调味。
21小时前
11
可能相似的问题
-
查看 106回答 3
-
查看 24回答 1
-
查看 98回答 1
-
查看 208回答 2
-
查看 44回答 1
-
查看 81回答 1
-
查看 85回答 1
-
查看 820回答 1
-
查看 28回答 1
-
查看 43回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
2个月前1个回答
-
4个月前1个回答
-
NBA2k19MT模式争霸赛怎么打MT模式争霸赛打法思路介绍
1个月前1个回答
-
3年前1个回答
-
3个月前2个回答
-
2个月前3个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前3个回答