夏天粽子在锅里呆一晚上会变味吗

叼嘿真快乐 3个月前 已收到5个回答 举报
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吶时莪爱你 4星

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一般制作粽子的时候是在夏季,粽子中富含蛋白质、碳水、糖分等营养物质,在高温环境下焖一夜的话，很容易滋生细菌而导致变质；但如果环境温度低的话，放一夜就不会要多大问题。但建议最好不要再把粽子泡在锅里过夜，一般来说，如果想要粽子的口感更加软糯的话，在煮熟后只要将粽子放在锅里焖30分钟左右的时间即可,无需焖一夜,之后便可捞出及时放到冰箱保存。

1小时前

8

亞澤勛 3星

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夏季气温高，湿度也大，很容易造成微生物的生长繁殖，一般来说，煮熟的粽子在常温下是很容易变质的，一旦食用了变质的粽子，容易造成胃肠道异常，进而诱发相关疾病。家中如果有煮熟的粽子，当天吃不完的情况下，可以将熟粽子放进冰柜，待下次食用时，解冻上锅蒸后食用，切不可吃常温下保存的隔夜熟粽子。

21小时前

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弹支幻想曲 1星

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放在锅里没空气，会闷坏。

18小时前

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我的恨 4星

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会的呀！要把煮熟的粽子放在凉水里。第二天早上再换水

14小时前

2

菁便不弃 5星

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会变质，可放冰箱中冷藏，也可放冷水中短时间浸泡

9小时前

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