握紧她 4星
共回答了431个问题 评论
原料
more
珍宝蟹 (4只)
大蒜适量、葱适量、生姜适量、辣椒适量 ,生抽适量、蚝油适量、料酒适量、花生油适量、水淀粉 适量
1/把买回来的蟹清洗干净后,装入盘中备用。
2/锅里放水烧开,把蟹放进去,盖上锅盖,开大火蒸10分钟左右。
3/蒸一下蟹的肉不容易散,方便后面操作,蒸好之后,就可以关火,把蟹拿出来稍微放凉一下。
4/准备好生姜、大蒜、葱跟辣椒,把葱切成段,葱叶跟葱白分开,把大蒜剁碎,辣椒跟生姜切好备用。
5/蟹放凉之后,把它清理一下,把一些不要的东西去掉,然后把蟹切成两半或者切成4块,装盘备用。
6/锅里倒入花生油,把准备好的调料倒进去炒香。
7/香味出来之后,把蟹倒进去翻炒30秒左右。
8/接着倒入一碗清水,然后再调一下味,放入一勺生抽,半勺蚝油,倒入2勺的料酒,不用放盐了,稍微翻动一下,让调料化开,最后开中火让蟹煮6-7分钟,让它充分入味。
9/时间到了之后,如果汤汁还比较多,可以开大火收一下汤汁,最后倒入葱叶跟水淀粉,翻动一下,让汤汁变得浓稠就可以关火出锅开吃了。
10/美味又好吃的粉丝蒜蓉珍宝蟹的做法完成开吃了。
13小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
2个月前1个回答
1个月前4个回答
1个月前3个回答
3个月前8个回答
3个月前2个回答
2个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答