和星星对话 1星
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1.热量低的零食,建议选择一些没有添加蔗糖的水果零食,比如西梅干,蓝莓干,脱脂奶酪,海苔,黑巧克力,低脂饼干,苏打饼等。平常适当的吃一些是没有太大问题的,但是不要在饭前大量的吃零食,会导致减少主食的摄入量,导致人体的营养物质摄入不足,长期摄入不足会导致营养不良,蛋白质缺乏引起身体免疫力下降,导致疾病。
2.烧仙草与豆花
热量估算:不加料烧仙草热是为100大卡;加上花生筏为160大卡;加粉圆为140大卡;豆花热量为120大卡,加花生筱为180大卡,加粉国为160大卡。
建议原因:烧仙草与热豆花本身热量低,汤汁可增加饱足感。但配料不建议加花生,可用热显较低的粉圆、椰果替代。
11小时前
无言的酒杯 4星
共回答了45个问题 评论
润饼
热量估算:1份润饼依照配料的种类与分量,热量约有150到250大卡。
建议原因:润饼用的配料以蔬菜、肉类、酸菜等为主,再加上糖与花生粉。因为配菜多样可增加饱足感。
加热卤味
热量估算:100公克高丽菜为23大卡;1把金针菇约100公克为41大卡;2个海带卷约16大卡;2片五香豆乾为64大卡;2个贡丸95大卡;米血糕1块150大卡;猪大肠100公克213大卡;3个鑫鑫肠70大卡;3个水晶饺90大卡。晚餐主食可选冬粉、米血或面条,再挑青菜、肉食与豆乾、豆腐;以消夜300大卡算,应以青菜、香菇、海带、豆乾等热量低种类为主,肉类去皮热量较低,内脏、丸子、米血糕热量高酌量选。
9小时前
辣子酱 4星
共回答了466个问题 评论
主食类
1
各种粥
材料:随便,各种米,各种豆,红枣枸杞百合南瓜等等。
做法:你需要一个多功能料理机,按一下。
评价:多种粮食原味糅合的感觉非常好,而且你完全可以按自己的喜好随意调换成分和比例。
2
水果燕麦牛奶
材料:各种时令水果、牛奶、燕麦。
做法:燕麦煮熟后,加入牛奶一起烧煮,水果切碎加入即可。可加葡萄干、各种坚果碎。
评价:天然的甜味合着饱腹的满足感。
凉菜类
1
小葱拌豆腐皮蛋
材料:内酯豆腐一盒、小葱一把、皮蛋一个、食盐极少量、酱油极少量、麻油极少量、可以适自己口味添加腐乳或者老干妈,最后可以再撒一点炒芝麻。
做法:小葱切碎,皮蛋切小块,搅拌进豆腐,加上自己喜欢的调料,冰箱冷藏一会。
2
鱼干芥蓝
材料:罐头鱼干(我用的鹰金钱的豆豉鲮鱼)、芥蓝。
做法:芥蓝切丝,入锅加盐熟后入盘,罐头鱼用筷子夹碎,撒在盘内芥蓝上搅匀即可。
3
蟹棒三丝
材料:蟹棒、魔芋、金针菇、黄瓜。
做法:蟹棒煮熟手撕成细丝,魔芋切丝,黄瓜切丝,金针菇洗净,分别焯水至熟,三者入锅搅拌,加入醋、酱油、香油,或者其他你喜欢的调味料。
评价:口感!口感!口感!一筷子夹下去后,蟹棒丝软柔,黄瓜丝清爽,金针菇韧滑,魔芋生脆~
炒菜类
1
低热版鱼香茄子
材料:少量里脊肉、茄子、番茄、醋。
做法:茄子切条,放盘子隔水蒸熟,手撕成条盛盘稍等。里脊肉切碎放油小炒,番茄切块同炒,加醋(也可以不加醋改一点点糖)成汁。茄条入锅翻身入味即可。
评价:有条件再加点香菜碎,色香味俱全。
2
蛋浇培根芦笋
材料:培根一片、芦笋、鸡蛋。
做法:培根切成很多宽绳状长条,每条绕包住两根芦笋段,放点水在锅底慢慢翻动,加盐,煮八成熟,水收略干后倒入打好的蛋液浇上去。
评价:芦笋和培根是绝配!蛋液也可以改成融化的起司,油也可以换成黄油,那就是西式版。
3
虾米冬瓜
材料:冬瓜、虾米、葱、蒜、花椒。
做法:首先炸花椒油放旁边待用,冬瓜切丝焯水,虾米焯水,葱蒜等切末和花椒油入锅一起炒香,最后倒入冬瓜和虾米搅拌。
评价:把冬瓜吃出肉味来!
炖煮类
1
鸡肉香菇丸烩小白菜
材料:鸡胸肉、香菇、小白菜、食盐、视自己喜欢可以加鸡精。
做法:鸡胸肉剁碎,香菇切小块,揉捏成肉丸,入少量水,汆半熟后,加入小白菜(任何快熟的时令蔬菜皆可),最后加鸡精收干。
评价:要打个鸡蛋进去还可以变亲子定食哦!但是香菇和鸡胸肉已经很相合,配上绿叶菜,完美。
2
青椒鳕鱼豆腐煲
材料:青椒、鳕鱼、豆腐、盐、香油、视个人口味可以加豆豉。
做法:青椒切细垫底,然后放鳕鱼块和豆腐块,煮开水后,放豆豉小火稍煮,刮去顶部浮沫,撒盐倒香油。
3
牛肉杂烩汤
材料:海带、肥牛片、青菜、洋葱、盐、黑胡椒粉。
做法:海带切小放锅煮一小会,加入洋葱丝,再加盐或其他你喜欢的调味料,等洋葱透明后加入肥牛片(为了热量最好少加点),再撒上黑胡椒粉,肥牛片近熟后,加入青菜,关火焖一分钟。
甜品小食类
1
胡萝卜鸡蛋海苔卷
材料:胡萝卜、鸡蛋、海苔(紫菜片也可)、大葱、盐。
做法:胡萝卜切碎丁,鸡蛋搅碎,大葱切碎,三者搅拌到一起,加适量盐和酱油。平底锅抹油(为了控热不要放太多,最好有不粘锅)后,摊成蛋饼,在蛋饼上盖海苔片,用锅勺卷两次后成蛋卷。出锅切块装盘,可以撒点肉松。
评价:看着都能知道很好吃!
2
香橙果冻
材料:琼脂、橙子、一点点糖。
做法:橙子对半切,用研磨器把橙汁榨出(半边橙皮是完整的),锅里用水煮化琼脂,等到完全化了后再倒入橙汁,然后马上关火,加糖搅拌。搅好后倒入橙皮里,等冷却凝固即可食用。
评价:怎么说呢,超市卖的果肉果冻弱爆了。
3
香蕉可可冰淇淋
材料:一小包袋奶粉、可可粉、香蕉两根。
做法:香蕉搅成糊,加入奶粉可可粉搅拌(量看你自己口味),放入冷冻 3 小时后就可以吃了,跟冰淇淋口感一样,热量低很多。
评价:据说草莓弄碎混酸奶里冰冻也很好吃,水果和坚果辅料可以自由发挥。
6小时前
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