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爱個亼好煩 2星
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菜蕻：普通话读作cài.hòng
菜蕻是宁波人对尚未开花油菜薹的称谓，一般在立春前10来天上市的。
打下的顶薹，宁波人叫“正蕻”，是最美味的菜蕻，又嫩又甜，用它来炒年糕，那是连炊跟菩萨都会伸手来捞的。
而侧薹则被称之为“边蕻”，吃口比正蕻要稍差一点，但也清脆可口，即使清炒炒味道也交关好。
“菜”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为cài，最早在六书中属于形声字。
“菜”的基本含义为供作副食品的植物，如菜市、白菜；引申含义为主食以外的食品，如菜牛、菜畜。
“蕻”，现代汉语规范二级字，普通话读音为hòng、hóng，“蕻”的基本含义为茂盛；引申为某些蔬菜的长茎，如菜蕻。
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