炖牛骨肉的家常做法

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肉体夹馍 4星

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步骤1

牛骨肉洗净

步骤2

大葱取三分之一,切片;姜切片,4-5片;大蒜,3-4瓣

步骤3

将准备的花椒、大料、肉蔻、香叶等辅料准备好

步骤4

汤锅准备好凉水,将洗净的牛骨肉放入凉水中,煮开,撇净血水,将葱姜蒜和其他调料放入水中,小火炖30分左右,放适量酱油和盐,依照个人口味。再继续炖20分,出锅

烹饪技巧

炖牛骨要直接冷水炖,味道更香!如果想吃更酥软的肉,可以多炖一些时间

14小时前

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