炒茭白和什么搭配好

芹菜炒茭白是炒着吃茭白的时候非常好的选择，首先需要我们把芹菜去掉叶子，切成段之后，还需要我们把茭白洗干净，切成丝之后备用，我们把芹菜和茭白放到锅里面，淖一下水之后，直接用凉水冲上一下。在锅里面需要放足够的油，倒上茭白丝之后开始炒。

锅中加入少许的料酒。炒上大概二分钟之后，锅中倒入芹菜继续炒。之后我们加入适量的盐，还需要加入适量的味精提一下鲜，装盘就可以吃了。

茭白可以和木耳，鸡蛋一块儿炒。茭白还可以和芹菜，百合一块儿炒。

茭白还可以和莴笋一块儿炒。

茭白还可以和莲藕一块儿清炒。

茭白还可以和菱角一块儿清炒，茭白还可以和荸荠一块儿炒。

茭白还可以和玉兰片(就是加工好的竹笋)一块儿清炒。还可以茭白炒腊肉。

茭白炒鸡蛋的做法 1.准备好茭白和鸡蛋（这个鸡蛋比较小，所以用了5个）2.将鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒 3.用筷子搅拌均匀 4.锅里倒入少许油，倒入蛋液 5.待蛋液凝固以后，用铲子弄成一小块一小块 6.蛋块盛出，茭白先切对半然后斜切片，小葱切葱花 7.将茭白放入锅中，翻炒片刻，然后加入盐，料酒和耗油翻炒均匀 8.然后加入少许水煮一煮 9.茭白变软之后，放入蛋块和葱花，翻炒均匀 10.盛出小贴士 1.鸡蛋先打散倒入锅中煎成小块盛出 2.茭白炒软之后再放蛋块

茭白炒鸡蛋的做法

1.准备好茭白和鸡蛋（这个鸡蛋比较小，所以用了5个）

2.将鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒

3.用筷子搅拌均匀

4.锅里倒入少许油，倒入蛋液

5.待蛋液凝固以后，用铲子弄成一小块一小块

6.蛋块盛出，茭白先切对半然后斜切片，小葱切葱花

7.将茭白放入锅中，翻炒片刻，然后加入盐，料酒和耗油翻炒均匀

8.然后加入少许水煮一煮

9.茭白变软之后，放入蛋块和葱花，翻炒均匀

10.盛出

小贴士

1.鸡蛋先打散倒入锅中煎成小块盛出

2.茭白炒软之后再放蛋块