浪女动了心 4星
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挑选新鲜酸菜和牛肉,用流动水清洗干净,沥水控干,酸菜切丝,牛肉切片,油锅加热葱姜爆锅,酱油嗤水熬浓汁,放肉片酸菜,花椒八角,陈皮半夏,精盐鸡精,烧开稳火炖一个小时,肉嫩味香。
11小时前
做老哥的狗 2星
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第1步、牛肉洗去血水后切薄片
第2步、牛肉加入生抽,老抽,玉米淀粉,花生油,沙茶酱抓匀腌制一下
第3步、咸菜包取出咸菜清洗一下,斜刀切块备用
第4步、热锅下油将牛肉下锅翻炒
第5步、翻炒至七八成熟,牛肉变色盛出
第6步、留少许底油将咸菜煸炒一下
第7步、倒入炒过的牛肉,翻炒均匀后即可
第8步、咸菜为腌制过的菜,炒前没有泡过水,所以不需要再加盐调味
第9步、成品。
9小时前
回答问题
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