红枣馒头为什么蒸出来是死面的

软妹无敌 3个月前 已收到1个回答 举报
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可能是你泡发清洗的红枣含有大量的水份，蒸锅中随着温度的升高，红枣里含的水温度也高了，会把发面烫死，这样蒸出来后面就成死面的了。还有就是放入的红枣太多，发面太少，面包红枣后发面过薄，以致面发不起来了，这样的过薄发面蒸出来也是死面，发不起来，是死面的。

1小时前

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