藿香肉包子馅怎么做

皒爱罒尓 1个月前 已收到2个回答 举报
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绘相思 1星

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1

准备食材：茴香、猪肉馅、面粉、葱、姜、酵母

2

先把茴香摘洗干净，沥去水分

3

酵母温水化开

4

面粉放入白糖、泡打粉

5

面粉中倒入酵母，加水揉成面团，盖上松弛20分钟

6

葱姜切末，备用

7

沥去水分的茴香切碎

8

放入精盐杀出水分后，攥干

9

肉馅中放入精盐、酱油、鸡精、香油、葱、姜等调料搅拌均匀，最后放入茴香碎

10

发好的面团揉光滑

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做成大小均匀的面剂

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擀成面皮

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取适量的茴香馅放在面皮上

14

捏成包子

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蒸锅水烧开，放入包子生坯

16

蒸十分钟即可

8小时前

49

默写沵菂泪 1星

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步骤1将肉馅加入姜末，料酒，蚝油，花椒面，料酒和盐调味

步骤2搅拌均匀

步骤3藿香洗净控干

步骤4加入葱花，茴香同时放入玉米油

步骤5放入虾仁增鲜全部拌匀

6小时前

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