芦蒿是什么菜

菊科蒿属蔬菜

芦蒿是一种有清香气味的菜,属于菊科蒿属蔬菜,它在民间又经常被叫做水艾、水蒿、柳叶蒿等,春夏秋三季都有产出,主要的上市时间是在四月份的中上旬,常见的产地为南京、宁波等地。

芦蒿也叫藜蒿、泥蒿、萎蒿、水蒿等，菊科多年生草本，是我国公认的抗癌蔬菜，具清香气味，嫩茎叶、根状茎。其嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。生长于海拔800米至3,000米的地区，常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国多地。

芦蒿和藜蒿是同一种菜，芦蒿也叫藜蒿，又名水艾、水蒿、柳蒿、蒌蒿、香艾，只是因为地区不同，所以在名字的叫法上有所差异，就比如芦蒿在河南地区大都会被称为茼蒿，在我国的其他地区可能又被叫作泥蒿、水蒿、萎蒿等，但它们其实都是同一种植物，同一种野菜

菊科蒿属多年生草本植物。以根茎和嫩茎供食用，营养丰富，可凉拌或炒食。原产于亚洲，日本、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东部均有分布，我国东北、华北和中南地区及云南等地野生于荒滩、荒坡或岸边、沟边及田间。早春是藜蒿盛产的季节。所以与芦蒿是同一品种。

为菊科蒿属植物 。嫩茎叶、根状茎，又名蒌蒿、水艾、水蒿等。多年生草本；植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根；很状茎稍粗，直立或斜向上，直径4-10毫米，有匍匐地下茎。

芦蒿 (Artemisia selengensis) 又名蒌蒿、藜蒿等。属菊科蒿属多年生宿根性草本植物,是以根茎和嫩茎供食的一种古老的野生蔬菜。 现作为一年生蔬菜栽培