大连葱油海兔的做法

夜倾落 1个月前已收到4个回答举报

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1、将海兔处理干净，在沸水里过一下，捞出空干。

2、将大葱切成细丝，少许大酱加水调好。

3、热锅油爆葱丝，倒入大酱，加少量糖小火炒开。

4、将准备好的海兔倒入锅中，大火翻炒约30秒后即可。

5、盛出即可食用。

16小时前

共回答了438个问题评论

海免洗干净了去内脏去沙，控干水后加点料酒去腥，准备葱丝多点，水烧开后关火，倒入海免汤二分钟捞岀，口感好，放盘摆型，葱丝一半放海免身上，油烧开放入葱丝烧至发黄，葱丝捞岀，葱油均衡倒海免身上，最后一道沿盘边倒入一品鲜，盘底见鲜即可，美味佳肴，大连海边人的家常菜。。

14小时前

共回答了191个问题评论

这道菜真正的难度还是在葱油上面，只要葱油做得好，就没有问题。

大葱切断，分成葱白和葱裤两段，热锅凉油葱裤下锅，然后小火慢熬，两分钟之后下入葱白，将大葱炸制金黄称出备用。

海兔下锅焯水，大约三十秒成出，加入调料和冷却的葱油浸泡三十分钟，就可以食用了

11小时前

共回答了417个问题评论

首先海兔清干净热水汤汤，起锅烧油先放葱姜爆香，到锅里海兔，葱丝翻几下，出锅了。

7小时前

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