烤马肉的腌制方法

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500克马肉切块

3汤匙酱油

2汤匙白糖

2汤匙米酒

1/2汤匙味精

2瓣大蒜

步骤：

1.将马肉洗净，切成块状备用。

2.取一个碗，将酱油、白糖、米酒、味精、大蒜切末混合在一起。

3.将腌料倒入马肉中，将马肉拌均匀后放入冰箱冷藏1小时至三小时。

4.烤盘铺上锡纸，将腌好的马肉块平齐地摆放在烤盘里。

5.预热烤箱至200度，将烤盘放入烤箱中，烤10-15分钟左右，烤好的马肉表面呈金黄色即可。

6.取出烤马肉，上面可以撒上一些葱花、辣椒油等调料提升口感。

12小时前

共回答了361个问题评论

1、瘦肉切成小条，去除上面的白筋。

2、打入一个鸡蛋清，加入料酒抓匀。

3、加入自制的烤肉酱抓匀。

4、盖上保鲜膜，腌制十小时以上。

5、第二天了，洗好竹签。

6、肉条串在竹签上，烤箱预热，肉串放入烤箱里，烤箱上下层温度200度，烤十五分钟。

7、取出再刷一次烤肉酱。

8、再次放入烤箱，烤五分钟即可。

9、出烤箱的时候洒些熟的白芝麻。

11小时前

共回答了273个问题评论

烤马肉的正宗做法非常简单，先把马肉用桂皮香叶八角腌制，然后把马肉切成一厘米的宽度，然后大火烤制5分钟，然后再变小火，烤5分钟烤马肉就做好了。

8小时前

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