横县鱼扣配什么配菜

埖巧妸訁 2个月前已收到1个回答举报

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铁板鱼扣的食材

主料

鱼扣：400g

青红椒：150g

配料

油：适量

葱：适量

姜：适量

料酒：适量

生抽：适量

白糖：适量

盐：适量

铁板鱼扣的做法

1 鱼扣洗净沥水放料酒、姜片、生抽腌制20分钟。

2 锅里烧开水，将鱼扣放入沸水中大火氽30秒取出控水。

3 锅内放入油，烧至七成热时爆香姜片将鱼扣下锅翻炒数下。

4 再将青红椒倒入翻炒放生抽，白糖,盐调味。

5 铁板放在煤气炉上，刷上一层薄油烧热后将葱段放入。

6 趁热将锅里的鱼扣倒在铁板上即可。

11小时前

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