冰皮月饼奶黄馅必须放奶油吗

汪汪汪 2个月前 已收到2个回答 举报
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裳之魅舞 2星

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不一定看你口味。

我做过奶黄馅。奶黄馅的配方有很多种。有的是放椰浆。有的是放牛奶，有的是放奶油。

看你喜欢哪一个了。

我个人是喜欢椰浆和奶油混合的。如果你不太喜欢奶油，你可以放牛奶呀！然后里面在食堂的加一些奶粉。这样的话，奶味会更浓郁一点。

17小时前

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掩埋的爱 4星

共回答了418个问题 评论

冰皮月饼奶黄馅必须放奶油。金沙奶黄陷先把6个咸蛋黄洗干净然后冷水上锅蒸15分钟。蒸熟后压碎。

依次把咸蛋黄、鸡蛋、糖、淡奶油、牛奶放入不粘锅中搅拌均匀后倒入低筋面粉、澄粉和奶粉搅拌均匀再加入无盐黄油

打第二步的装好材料的不粘锅放到灶台上，开中火，然后不停搅拌，成团后关火。此处小心翻炒，不要过了火，大概有点出沙就可以。接着分成大概28到30克左右一个的小球，冰箱冷藏备用。

15小时前

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