案板生肉和蔬菜可以用一块吗

生肉跟蔬菜不可以用一个案板，因为切菜时生食熟食的菜刀案板分开是为了避免生熟食交叉污染，食物直接接触案板，在切割生肉的时候肉上面的细菌会残留在案板上面，如果在拿来切蔬菜不合适，而且蔬菜也会有较多细菌或者是寄生虫的，交叉污染对人的身体健康不利。

最好不一块用。

生肉中可能有寄生虫，如果不经过长时间高温的烹制就不会被杀死，随着生吃的蔬菜和水果会被吃进肚子里，造成寄生虫感染。切肉的菜刀和菜板油脂较多，不容易被洗净，会滋生很多细菌，如果切蔬菜和水果可能会引起污染。所以切肉和蔬菜、水果最好用两把刀和两块菜板。

可以。

如果蔬菜是需要加热烹调后食用的，问题不大。如果是生食的蔬菜，就不应该和生食在同一个砧板,如果不经过长时间高温的烹制就不会被杀死。

案板生肉和蔬菜不能一起使用。因为生肉上有很多微生物和寄生虫，不经过高温加工、消毒，直接食用，会引起胃肠不适。

如果用一块案板，生肉的油腻粘在案板上不容易清洗，会把寄生虫等一些致病菌传给熟食或蔬菜。时间长了，更容易滋生细菌，引起身体不适。

案板上生肉和蔬菜最好不要用一块。

切生肉和切蔬菜的案板最好要分开，不要用一块，生肉在未煮熟之前会自带很多细菌，而蔬菜我们是可以凉拌着吃的，如果用一块案板，可能就会将生肉的细菌带进蔬菜里，而被我们吃掉，这样就很容易感染细菌生病。

一般都要分开做的俗话说得好，病从口入惹，没有注意饮食卫病菌会趁虚而入，从而诱发肠胃炎或其他疾病，经济水平发展，很多人都注重饮食卫生，特别是在制作方面，家庭多备用几个案板生菜熟肉和生肉水果都是要分开使用的避免交叉污染病毒的侵入

案板切菜和切肉不要用一块板切，切生肉有专用的版