生于暮春 3星
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蔬菜大杂烩的做法步骤1准备好食材。豆皮切丝,花菜切小块,莴笋胡萝卜切小滚刀。
(先将香菇木耳泡水,肉腌制好,然后再准备各种蔬菜)
2香菇木耳用温水泡发20分钟,切片备用。
3猪肉放一勺料酒,两汤勺酱油,一点点盐腌制20分钟。
(肉最好选梅头肉,或者二层肉,有肥有瘦很好吃。)
4热锅下油,放蒜爆香 放入肉片小火煸炒。
5将肉炒至两边金黄就好啦!
6放入香菇炒出香味,香菇是干的相比其他食材要多炒一会哦。
7放入木耳炒至啪啪响的时候赶紧放入一点水,注意不要被木耳溅到哦。
8依次放入花菜胡萝卜翻炒。
9继续放豆皮莴笋翻炒。
10盖上锅盖煮5分钟。(因为锅具不同,亲们如果用铁锅炒的话要多炒一会,盖盖子煮的时间就不需要太久哦)
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