玉米淀粉能提高腐竹产量吗

长期的压抑 2个月前已收到2个回答举报

共回答了281个问题采纳率：99.1% 评论

玉米淀粉是制做腐竹的主要原料，玉米淀粉可以提高腐竹的筋度和产量，使腐竹的口感和品质有很大的提高。玉米淀粉不仅能提高产量而且也能降底制做成本，但使用量是有严格标准的。有些不良生产厂家为降低制作成本，大量的使用玉米淀粉，使腐竹的质量和口感大打折扣。

11小时前

共回答了199个问题评论

看你要求生产什么样的腐竹了质量好些的，每百斤大豆3-5斤，普通些的10斤左右多的达到15斤以上，我们用的是豆源增筋剂可以加这么多，一般的添加剂加这么多就腐竹根本泡不住。请不懂的朋友不要误导腐竹厂家，否则害的是我们自己！

腐竹严禁添加硼砂吊白块等违禁品和非食用添加剂，及超范围使用添加剂，提高产量的办法可以适当的使用豆源腐竹增筋剂（符合国标证件齐全），提升尾桨筋度，能多揭皮，还有就是适量的添加食用玉米淀粉，配合增筋剂使用，提升效果较明显.

9小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐