痴心妄想症 2星
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毛蟹2只
酸泡辣椒3个、蒜瓣1个、生姜1大块、香葱1根、盐2克、生抽5克、蚝油5克、陈醋3克、白糖3克、白胡椒粉2克、干淀粉适量、油30克
1、毛蟹洗净,加入盐、白胡椒粉腌制5分钟
2、蒜瓣、姜末、香葱、酸泡辣椒剁碎,制成酱料,生抽、蚝油、陈醋制成酱汁
3、把腌制好的毛蟹表面均匀沾上干淀粉
4、锅里倒入油,烧热,把沾了干粉的毛蟹放到锅里炸至变色,取出备用
5、锅里留油,下酱料炒出香气
6、毛蟹下到锅里与酱料一起炒匀
7、淋上调好的酱汁,快速翻炒入味即可
6小时前
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