冬瓜汤要煮多长时间

十分钟左右。将带皮的冬瓜切成小块，容易入味儿，也方便煮熟，然后将切好的冬瓜全部放入锅中，小火慢炖几分钟，在煮的过程中，要时刻观察冬瓜的颜色，煮到五分钟的时候可以观察一下，若没有变成半透明状，再煮上五分钟。若逐渐变为半透明状，则表明一份鲜美的冬瓜汤即将可以出锅了

冬瓜汤炖煮要10分钟。具体做法是：

主料：冬瓜250克

辅料：鲜肉20克，虾肉20克，葱5克，丝瓜40克

调料：色拉油10克、盐3克、味精1克

制作流程

1.冬瓜去皮和瓤，切成片；丝瓜洗净去皮，切粒。

2.炒锅放到火上，放入色拉油烧热，倒入素汤400毫升，放入冬瓜、丝瓜、鲜肉、虾肉、精盐、味精，到烧开后，烧10分钟，盛入汤碗即可。

5-10分钟。具体时间主要根据切好的冬瓜的薄厚程度适当的增减时间，若是薄片冬瓜则炖煮的时间比较短；若是长时间的炖煮会使得冬瓜炖化在汤汁中，甚至不好夹取；若是炖煮的时间短了，冬瓜嚼起来就会偏硬。冬瓜可以炖汤使用，也可以炒制成菜肴食用。

十五分钟左右即可。

1，冬瓜去皮切成薄片，青红辣椒切碎备用，

2，锅里加入适量冷水放入冬瓜，烧开后加入葱末继续转小火煮熟冬瓜。

3，加入辣椒，盐，生抽酱油，小磨香油，五香粉等调料后加入适量的水淀粉，烧开即可出锅。

15-20分钟。冬瓜切片后和海带排骨等炖汤，是非常鲜美的，冬瓜煮熟前，冬瓜肉发白，经过熬煮，冬瓜肉渐渐变得透明，就代表冬瓜煮熟了。冬瓜在煮熟的时候，自身还会煮出一些水分，口感软糯，吸收了汤汁里海鲜的咸香和排骨的肉香后，口感更加有层次感。

用中火煮40分钟就可以了。

冬瓜排骨汤可以出锅的时候放盐，也可以放味精之类的佐料。

冬瓜排骨汤材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；

矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能