内蒙烧麦皮的家庭做法

蓶獨戀伱 1个月前 已收到1个回答 举报
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催我入眠 2星

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面粉100g（一般的或是低筋），热水（80度以上比较好）70cc，色拉油一大匙

做法：

1、将面粉放入盆里，加入热水，搅拌混合成团。

2、搅拌到面粉降温，改用手充分揉合，然后把色拉油揉入面团中，揉至油分充分混入面团且面团不黏手为止。

3、将拧干的湿布覆盖在盆上，直到面团充分冷却。

4、操作台上洒上面粉，把面团取出，揉成条状再切成剂子。

5、将剂子按成片，然后像擀饺子皮一样的擀开，边缘多擀一下，就会变的皱皱的了。这样就可以包烧卖了。

13小时前

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